パン・ド・ロデヴセット 1セット(3個入り) 1,231円(税込)

フランス南部ラングドッグ・ルーション地方のLodeve(ロデヴ)という山合いの小さな街が発祥のパン。
ルバン種を使い、吸水の多い生地から仕上げたパンで、外はパリッ、中はしっとりと水分を含んだハード系のパンです。
そのシンプルな味が料理に合わせやすいことなど、洗練された味わいはパン好きにうってつけ!
特徴
その1)石臼で挽いた小麦粉を使用、ライ麦も20%加えています
その2)吸水は脅威の90%で、フランス産硬水で練り上げています
その3)主に天然酵母で焼き上げていますが、ドライイーストの助力も

*原材料
小麦粉・ライ麦・塩・モルト・酵母
*サイズ 吸水が多く、成形ができない状態の生地のため形が一定しません。
約15cm?20cmを目安にしていますが、パンの性質上かなりの誤差が生じます。ご了承下さい。
*消費期限 製造日より4日間(夏季は3日間)
*保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい
*冷凍保存について 冷凍保存する場合は、予めスライスしたパンを一枚づづラップで包んで、密封できる袋などに入れて冷凍庫保存して下さい。冷凍してから10日から2週間ぐらいはおいしく召し上がれます。召し上がるときは常温で解凍後あらかじめ温めておいたトースターで焼いて下さい。
*ご注意 添加物等は使っていませんので、温度。湿度の高いところや直射日光の当たる場所等避けて保存して下さい。

【ご注文・発送について】
<発送日・お届け日に関するご注意>
ご注文頂いてから4〜5日後の発送となります。なおパン焼き上げが限定数量に達しますと遅れることがあります。
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誠に恐縮ですが、確認の取れない場合は商品発送の保留及びキャンセル等の対応をさせて頂くこともございます。
予めご了承下さい。

・不足の事態(自然災害・停電・原材料の納期遅れ等)により、「発送日(商品焼き上げ日)」製造・発送が出来ない場合がございます。その際誠に恐縮ですがご注文をキャンセルさせていただく可能性がございますことを予めご了承下さい。
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販売価格 1,231円(税込)
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